5 ideas y 7 recetas

El desperdicio de alimentos es un problema global que afecta a la economía y al medio ambiente. Una de las formas de combatir este problema es reutilizar los alimentos en la medida de lo posible. La cáscara de naranja, que a menudo se desecha, es un ejemplo de un recurso valioso que puede tener muchos usos.

La naranja es una de las frutas que más color y sabor da a los hogares portugueses. ¿Pero sabías que, además de la pulpa, también puedes utilizar la piel de naranja para recetas, limpieza e incluso decoración?

En este artículo exploraremos los beneficios de la piel de naranja, sus propiedades antiinflamatorias y su acción antioxidante. Además, descubre cómo evitar el desperdicio de alimentos con las sugerencias de recetas que tenemos aquí.

Descubramos cómo aprovechar al máximo este tesoro escondido.

¿Cuáles son los beneficios de la piel de naranja?

Como parte de una dieta sana y equilibrada, la naranja es una fruta que destaca por su valor nutricional, rica en vitaminas, minerales y fibra. Sin embargo, hay una parte de la naranja que muchas veces se subestima y que tiene numerosos beneficios para nuestra salud y el medio ambiente: la piel de naranja.

En este sentido, descubre cuáles son los principales beneficios de la piel de naranja:

Mejora la función digestiva e intestinal.

Al ser una fruta rica en fibra, este nutriente ayuda al buen funcionamiento intestinal.

Mejora la circulación y la salud cardiovascular.

Los antioxidantes presentes en la piel de naranja limpian nuestras venas y arterias. Ayudan a prevenir el colesterol alto, la presión arterial alta, el riesgo de hipertensión y la formación de coágulos o derrames cerebrales.

Fortalece el sistema inmunológico.

La piel de naranja es rica en vitamina C y vitamina A, que protegen nuestro organismo de diversas enfermedades y alergias, como la gripe y los resfriados.

Mejora la salud bucal

La piel de naranja contiene aceites esenciales beneficiosos para nuestra higiene y salud bucal. Ayuda a refrescar el aliento, reducir la sensibilidad dental y las infecciones de las encías.

La piel de naranja es, como ves, un recurso sumamente versátil. Descubramos algunas formas de reutilizar la piel de naranja.

¿Cómo reutilizar la piel de naranja?

La forma más común de consumir naranjas es al natural o en forma de jugo y la cáscara simplemente se tira a la basura o en un contenedor de abono. Sin embargo, como sabemos, es posible evitar el desperdicio y reutilizar la piel de naranja.

Existen varias formas creativas de reutilizar las cáscaras de naranja en nuestra rutina diaria. Se pueden utilizar en tés e infusiones, recetas, cosmética natural y productos de limpieza caseros.

5 ideas para reutilizar cáscaras de naranja

Para reducir el desperdicio de comida en casa, te proponemos cinco ideas creativas para reutilizar las pieles de naranja.

sabor natural

Difunde el aroma a cítricos y naranja por toda la casa. Simplemente corta un poco de piel de naranja seca y añade unas gotas del aceite esencial que más te guste (lavanda o menta, por ejemplo). Luego pon la mezcla en frascos de vidrio y úsala como decoración.

También puedes meterlo en bolsitas y distribuirlo en cajones y armarios para perfumar ropa y zapatos.

Exfoliante corporal

Deja la piel más suave y revitalizada. Moler las pieles de naranja secas, mezclar con azúcar o sal gruesa y un poco de aceite de coco. Este exfoliante natural es excelente para eliminar las células muertas y dejar la piel suave.

Productos de limpieza caseros.

Las propiedades ácidas de la piel de naranja la convierten en un excelente producto de limpieza. Coloca las cáscaras de naranja y el vinagre blanco en un recipiente y guarda la mezcla en el frigorífico durante cuatro semanas.

Este líquido se puede utilizar para limpiar ventanas, pisos y otras superficies. Además, puedes utilizar la parte blanca de la corteza como esponja para pulir muebles, encimeras y estufas de madera.

Proteger las plantas de las mascotas.

Parece que el olor a cítricos no es el favorito de algunos perros y gatos. Si tienes plantas o un pequeño huerto en casa, debes saber que puedes protegerlos de tus animales extendiendo un poco de corteza alrededor de las macetas.

Repelente de insectos

Los cítricos, al igual que las naranjas, contienen una sustancia que repele mosquitos, moscas, hormigas e incluso algas. Coloca cáscara de naranja en puertas, ventanas, balcones o jardines para evitar que entren insectos en tu hogar.

7 recetas con ralladura de naranja

Para preparar deliciosos manjares en casa te proponemos cinco recetas o formas de utilizar la piel de naranja en la cocina. Si planeas reutilizar las cáscaras de naranja para comer, debes buscar opciones orgánicas o nuestras frutas certificadas con Cero Residuos de Pesticidas. Además, siempre debes lavar muy bien las cáscaras antes de utilizarlas.

Mermeladas y jaleas

Una de las principales formas de reducir el desperdicio de frutas es a través de mermeladas y jaleas. Utiliza la base de mermelada tradicional y añade la piel de naranja cortada en tiras muy finas y pequeñas. Siga los pasos restantes normalmente. La piel de naranja aportará más fibra a tu receta y además le dará un toque crujiente y sabroso a tu mermelada.

Té de cáscara de naranja

La acción antioxidante y las propiedades antiinflamatorias de la cáscara de naranja pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión.

El té se puede preparar con cáscara de naranja fresca o seca y el proceso es sencillo. Hervir el agua con las cáscaras para infusionar durante 5 minutos. Puedes beber este té frío o caliente, añadiendo unos cubitos de hielo. Si quieres algo más dulce, añade un poco de miel, canela o jengibre.

tazones frescos

Al preparar jugo de naranja, guarde las cáscaras para usarlas como «cuenco aromático» para postres fríos. Os dejamos dos ideas: podéis cortar la fruta de temporada en trozos pequeños y servirla en “tazas” de piel de naranja o podéis hacer gajos de gelatina.

Cáscaras de naranja confitadas

Simplemente hierva las cáscaras de naranja en almíbar de azúcar durante una hora. Puedes comerlos así, bañados en azúcar o chocolate derretido. Las cáscaras de naranja confitadas también se pueden utilizar para adornar cócteles, pasteles y postres.

Vinagre de cítricos casero

Usa cáscaras de naranja para hacer vinagre cítrico casero. Simplemente coloca las cáscaras en un frasco de vidrio y cúbrelas con vinagre blanco. Deje reposar la botella en un lugar oscuro durante algunas semanas, agitándola ocasionalmente. Pasado este periodo la mezcla estará lista para ser utilizada para aliñar ensaladas.

Cáscara de naranja

La piel de naranja es un ingrediente versátil en la cocina. Simplemente use un rallador fino para quitar la capa exterior de la cáscara (evitando la parte blanca, que es amarga) y agréguelo a recetas de pasteles, galletas, pan y postres para darle un toque cítrico. La ralladura también es excelente en adobos, aderezos para ensaladas e incluso platos de carne y pescado.

No te pierdas todavía nuestra receta de bizcocho de naranja.

licor de naranja

Coloca las cáscaras en un frasco de vidrio y cúbrelas con vodka u otro alcohol neutro. Dejar reposar unas semanas, agitando de vez en cuando. Luego agrega almíbar de azúcar al gusto y cuela el líquido. Este licor se puede beber solo o consumirse en forma de licor. cóctel.

¡Toma nota!

El desperdicio de alimentos es un problema medioambiental. En este sentido, recuerda que reutilizando contribuyes a un futuro mejor.

Al incluir este hábito en nuestra rutina aprovechamos al máximo los nutrientes y beneficios que nos ofrece el peeling. ¿Qué tal si empezamos a darle una nueva vida a las cáscaras de naranja? Sea creativo y pruebe nuevas formas de utilizar este tesoro escondido en la cocina y en su cuidado personal. ¡Tu salud, tu bolsillo y el planeta te lo agradecerán!

Además de las cáscaras de frutas, también puedes utilizar sobras de pollo u otros alimentos, como cáscaras de plátano. Descubra las iniciativas de Missão Continente que luchan contra el desperdicio y promueven una alimentación saludable.

Uso: Si pretendes tirar la piel de naranja, te recomendamos hacerlo en el contenedor de residuos sin clasificar o en el compostador. La segunda opción, aunque más ecológica, hay que marcarla. El exceso de cítricos puede comprometer el proceso de compostaje.