La agricultura convencional, que alguna vez se sustentó en prácticas ancestrales, ha experimentado una metamorfosis bajo la ola de la industrialización. Hoy en día, se erige como uno de los protagonistas en la melodía desarmónica de la contaminación que envuelve a nuestro planeta. Como resultado de estas cambiantes dinámicas, una variedad de prácticas y métodos de agricultura sostenible están ganando protagonismo y admiración en el panorama actual.
La agricultura, aunque esencial para nuestra existencia, se posiciona como un protagonista crucial en el dramático relato del cambio climático. El nuevo informe de la ONU se erige como una contundente alerta sobre el crítico estado de nuestro planeta: la creciente liberación de gases de efecto invernadero, el derroche incontrolado de recursos naturales y la excesiva dependencia de agroquímicos amenazan no solo la estabilidad alimentaria, sino también el bienestar de nuestros ecosistemas de suelo y agua. Es un llamado apremiante que nos invita a tomar acción y salvaguardar el bienestar de nuestro hogar, el planeta.
En este escenario, las variadas estrategias y métodos de la agricultura sostenible están ganando protagonismo, empeñándose en corregir los errores del pasado y respondiendo a la creciente preocupación por la seguridad alimentaria.
¿Qué es la agricultura sostenible?
La agricultura sostenible presupone la misma productividad en la actividad agrícola, pero a través de prácticas más respetuosas con el medio ambiente y más adecuadas a la calidad de los alimentos, protegiendo al mismo tiempo los ecosistemas.
IMPORTANCIA DE LA FAMILIA
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Hay opciones y medidas que representan la práctica de la Agricultura Sostenible. En general, estas son las principales prácticas de quienes buscan crecer y producir de manera más responsable:
- Reducir el uso de pesticidas naturales y químicos que contaminan el suelo, el aire y el agua para controlar las plagas, optando por alternativas naturales disponibles en el mercado;
- Elija fertilizantes y fertilizantes orgánicos;
- Reutilizar recursos naturales (ejemplo: crear sistemas que aprovechen el agua de lluvia, usándola para irrigar el suelo)
- Invertir en sistemas que funcionen a base de energías renovables y limpias, como la energía solar;
- Evitar el monocultivo mediante la rotación en el cultivo de diferentes especies;
- Cambiar las raciones animales;
- Reutilizar las emisiones de carbono para producir energía;
El concepto básico de Agricultura Sostenible se puede posteriormente «explicar» en diferentes métodos agrícolas sostenibles, como por ejemplo:
Agricultura biodinámica – la gestión de recursos y espacio se lleva a cabo de manera integral, con el objetivo de mantener la integridad de la exploración. En esta práctica, opciones como el reciclaje y/o la reutilización de recursos adquieren particular relevancia y propósito.
agricultura natural – es la práctica agrícola mediante la no intervención, es decir, sin trabajar la tierra, utilizando fertilizantes o pesticidas.
Permacultura – o “cultura permanente”, esta práctica representa una estrategia de planificación, en la que la producción agrícola se lleva a cabo únicamente de acuerdo con las condiciones y los recursos disponibles por la naturaleza.
Agricultura ecológica – en esta práctica la fertilidad del suelo adquiere especial importancia y se excluye completamente el uso de productos de base química, como fertilizantes o pesticidas sintéticos. Aunque sostenible, este método es bastante limitante, ya que excluye varios factores de producción.
¡Toma nota!
La agricultura tradicional evolucionó a raíz de la revolución industrial y, como resultado, aumentó los niveles de contaminación para satisfacer las demandas del mercado moderno. Sin embargo, las políticas europeas actuales apuntan a objetivos claros en materia de sostenibilidad, uno de los cuales es la «reinvención» de la actividad agrícola, lo que implica la promoción de opciones más respetuosas con el medio ambiente, desde los modelos de cultivo hasta los productos que se utilizarán en el suelo.
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