¿Cómo utilizar las sobras de pollo? Algunos consejos y 17 recetas

Buscando ideas sobre cómo utilizar las sobras de pollo ¿Última comida familiar? Ahorra con nuestros consejos y recetas. Aprovecha este tema para descubrir nuevas formas de luchar contra el desperdicio de comida.

El desperdicio de alimentos es un problema global que afecta no sólo a nuestros bolsillos, sino también al medio ambiente y a la seguridad alimentaria.

Se estima que alrededor de un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desperdician. Estas cifras alarmantes contribuyen a las crisis ambientales y al hambre en muchas comunidades (y, por supuesto, impactan los presupuestos familiares).

La buena noticia es que cada uno de nosotros puede desempeñar un papel importante en la reducción de este desperdicio. La idea es empezar aprovechando al máximo los restos de comida que tenemos en casa.

En este artículo exploraremos algunos consejos prácticos sobre cómo utilizar las sobras de pollo; después de todo, esta es una opción común en nuestras cocinas.

El impacto ambiental del desperdicio de alimentos

Además del evidente desperdicio de recursos naturales como el agua, la tierra y la energía, el desperdicio de alimentos también contribuye significativamente a las emisiones de gases de efecto invernadero.

Cuando los alimentos se descomponen en los vertederos, producen metano, un gas con un potencial de calentamiento global mucho mayor que el dióxido de carbono.

Y no podemos olvidar que el desperdicio de alimentos tiene implicaciones sociales. Millones de personas en todo el mundo no tienen suficiente acceso a alimentos nutritivos.

Consejos para aprovechar las sobras de pollo y evitar el desperdicio de comida

Existen varias recetas en las que puedes utilizar los restos de pollo de otras comidas, pero también es importante saber cómo almacenarlos.

Sea creativo con sus comidas y aproveche al máximo sus alimentos.

¿Cómo conservar el pollo sobrante de tu última comida?

Antes de pensar en usarla o almacenarla, tenga en cuenta que si la carne se deja a temperatura ambiente durante más de 2 horas, es posible que ya no alcance la calidad máxima de calidad alimentaria.

¿No es así? Por lo tanto, existen algunas formas de almacenar las sobras de pollo para mantenerlas frescas y listas para usar en otras recetas. ¡Toma nota de las sugerencias!

1. Sin frigorífico: Coloque las sobras en un recipiente hermético. Sin oscilaciones y a una temperatura adecuada, máximo 4 ºC. El pollo cocido se conserva hasta por 4 días en el refrigerador.

2. Congelación: Si no puede comer las sobras en 4 días, puede congelarlas para usarlas más adelante. Para congelar el pollo, déjalo enfriar a temperatura ambiente, luego envasalo en recipientes especiales o envasalo al vacío. Puede durar hasta un mes. Recuerda que una vez descongelado no se debe volver a congelar.

3. Triture o corte el pollo en dados: Si planeas usar el pollo en una receta que requiera desmenuzarlo o cortarlo en cubitos, prepáralo con anticipación. La idea es hacer más intuitivo el uso de este alimento.

17 recetas con sobras de pollo

Al reducir el desperdicio de alimentos, contribuimos a un planeta más sostenible. Así que, la próxima vez que tengas sobras de pollo en la cocina, ¡recuerda estas ideas y marca la diferencia!

1. Sopa de pollo con verduras

El pollo sobrante se puede convertir fácilmente en una sopa reconfortante. Simplemente agregue el pollo desmenuzado sobrante a una olla con caldo de pollo, zanahorias, cebollas, apio y cualquier otra verdura que tenga a mano. Sazone con hierbas frescas y cocine hasta que las verduras estén suaves.

2. Sopa De Pollo Con Fideos

En el caldo con zanahorias y pasta basta con añadir el pollo cortado en trozos pequeños y un chorrito de aceite. Deja que hierva a fuego lento y tendrás una sopa similar al caldo de pollo, lista para comer. Agrega una hoja de menta.

3. Ensalada De Pollo

Una ensalada fresca siempre es una opción saludable para aprovechar los restos de pollo. Mezcle pollo desmenuzado con verduras de hojas verdes, tomates, pepinos, pimientos y cualquier otra verdura que desee. Acompáñalo con salsa de yogur o vinagreta para disfrutar de una comida ligera y deliciosa.

4. Rollito de pollo

Haz wraps con los restos de pollo, lechuga, tomate, queso y salsa de tu elección. Envuelve todo en una tortilla y sírvelo como un almuerzo rápido y conveniente.

5. Risotto de pollo

Convierta el pollo sobrante en un reconfortante plato de risotto. Saltee la cebolla y el ajo en aceite de oliva, agregue poco a poco el arroz arborio y el caldo de pollo hasta que se forme un arroz cremoso. Mezclar el pollo cortado en trozos y añadir al final los guisantes. Sirva espolvoreado con parmesano.

6. Quesadillas Frango

Utilice el pollo desmenuzado sobrante como relleno para las quesadillas. Unta el pollo sobre una tortilla, agrega el queso rallado, los pimientos en rodajas y la cebolla en rodajas. Cubra con otra tortilla y ase hasta que el queso se derrita y las tortillas estén doradas. Servir con guacamole y salsa.

7. Tacos Frango

Calienta las tortillas de maíz y rellénalas con el pollo desmenuzado sobrante, los frijoles negros, los tomates cortados en cubitos, la lechuga, el queso rallado y la salsa. Sirva con rodajas de limón y salsa picante al gusto para disfrutar de una auténtica comida mexicana.

8. Pizza de pollo a la barbacoa

Unte la salsa barbacoa sobre una base de pizza, luego agregue el pollo sobrante, la cebolla morada en rodajas, el maíz dulce y la mozzarella. Hornea hasta que la base esté crujiente y el queso se derrita. Antes de servir, espolvorea con cilantro fresco picado para darle un toque extra de sabor.

9. Pollo a la parmesana

Cubre los trozos de pollo con salsa de tomate y parmesano rallado. Hornee hasta que el queso se derrita y el pollo esté bien caliente. Sirva con espaguetis cocidos y una ensalada verde para una comida clásica y reconfortante.

10. Pollo al curry

Saltee la cebolla, el ajo y el jengibre en aceite de oliva, agregue el curry en polvo y cocine hasta que estén fragantes. Agregue el pollo desmenuzado sobrante, la leche de coco y las verduras como el brócoli y los pimientos. Cocine hasta que las verduras estén suaves y sirva con arroz basmati.

11. Pollo asado con verduras

Mezcle el pollo desmenuzado sobrante con batatas, zanahorias, cebollas y calabazas cortadas en cubitos. Condimente con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y hierbas secas al gusto. Hornear en el horno hasta que las verduras estén suaves y doradas. Sirva con una ensalada verde para una comida saludable y reconfortante.

12. Quinua con pollo y salsa vinagreta

Agrega pollo desmenuzado o en trozos al tuyo bochas de quinua. ¿Por qué no añadir las sobras de pollo a esta ensalada?

13. Pollo estofado

Simplemente sigue los mismos pasos que la famosa receta de bacalao de Brás, pero sustituye el pescado por pollo desmenuzado.

14. Tostadas De Pollo

Mezcla en un bol el pollo rallado, el yogur natural sólido, el cilantro picado y el ajo en polvo. Sazone con gotas de limón y mezcle bien. Unta la mezcla sobre el pan y colócalo en la tostadora.

15. Arroz Frito Con Pollo

Si te sobra pollo y arroz cocido solo agrega todo a la sartén, agrega el huevo y las verduras listas para saltear. Mezclar, sazonar con salsa de soja y sofreír. También puedes adaptar la receta y hacer arroz con pollo al horno.

16. Pastel de pollo

Una base de hojaldre o masa quebrada, huevos, nata, verduras y pollo troceado forma una empanada de pollo. Mira la receta de quiche de pollo paso a paso.

17. Ensalada César con pollo

Pica el pollo sobrante, que puedes hervir, asar, guisar o asar, por ejemplo, y agrégalo a esta receta de ensalada césar con aguacate.

Utilizar las sobras de pollo es una forma sencilla y eficaz de combatir el desperdicio de alimentos y crear comidas deliciosas al mismo tiempo. Con un poco de creatividad e imaginación podemos transformar sobras aparentemente sencillas en platos increíbles.

En la cocina, como en la vida, cada sobrante es una oportunidad para crear algo precioso. Que transformemos las sobras en comidas deliciosas y así contribuyamos a un mundo más sostenible y generoso. Reutilizar alimentos es una de nuestras Misiones. ¿Qué reutilizarás hoy?