El Programa Nacional para la Promoción de una Alimentación Saludable ofrece datos anticipados y conclusiones del estudio sobre la Carga Global de Enfermedades (GBD) de 2017. Los malos hábitos alimentarios de los portugueses fueron el tercer factor de riesgo que más influyó en la disminución de su salud. Vivir muchos años con buena salud.
No tener en cuenta lo saludable de los alimentos y priorizar el gusto ha llevado a un aumento en el consumo de sal y a una disminución en el consumo de frutas, verduras, cereales integrales y nueces.
Parte de estos hábitos podrían estar vinculados a la educación nutricional. Comer de forma sana y equilibrada no significa comer en pequeñas o grandes cantidades, sino con calidad, para garantizar las necesidades nutricionales individuales. Pide ayuda a un nutricionista para mejorar tus hábitos alimentarios y cubrir tus necesidades nutricionales, teniendo en cuenta tus características individuales (como peso, altura, sexo y actividad física) y tus objetivos.
La balanza está en la rueda de los alimentos.
El Movimiento Food Wheel, llevado a cabo por Continente, tiene como objetivo inspirar cambios en los hábitos alimentarios para mejorar la vida de todos los portugueses, proporcionando recetas nutricionalmente equilibradas y consejos para hacer su vida más activa y sostenible.
Cuando se trata de alimentación saludable, la palabra clave es equilibrio. Para ser nutricionalmente equilibrado y saludable, un plato debe constar de: una fuente de proteínacomo carne, pescado/huevos o legumbres); Poner una fuente de carbohidratoscomo pasta, arroz o patatas y deben ir acompañados hortícolacomo sopas, ensaladas, verduras (salteadas, hervidas o asadas).
carbohidratos
Son la principal fuente de energía del organismo y por tanto deberían constituir entre el 45% y el 60% del valor energético diario, según las recomendaciones de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Los carbohidratos pueden ser simples o complejos:
- carbohidratos simples (glucosa, fructosa, lactosa, galactosa y sacarosa): se absorben rápidamente y están presentes de forma natural en diversos alimentos, como frutas, lácteos y miel, o pueden añadirse a alimentos y bebidas.
- carbohidratos complejos: tardan más en digerirse y absorberse y son más saciantes. Se encuentran en cereales integrales y alimentos como la pasta, el arroz y el pan. Las fibras también pertenecen a este grupo, pero no son digeridas por nuestro organismo y están presentes en cereales integrales, legumbres, frutas y verduras.
Para una dieta saludable, favorecer el consumo de alimentos como cereales integrales, frutas, verduras y legumbres, que aportan fibra e hidratos de carbono complejos, y reducir el consumo de alimentos con azúcares simples añadidos.
Proteínas
Es un nutriente esencial para el crecimiento y mantenimiento de la masa muscular, así como para el normal funcionamiento y producción hormonal. Los alimentos pueden aportar proteínas de origen animal o vegetal.
- Proteínas animales: Los alimentos de origen animal como la carne, el pescado, los huevos y los lácteos están formados por proteínas de alto valor biológico y son biodisponibles, facilitando su absorción por el organismo.
- Proteínas vegetales: Alimentos como las legumbres, entre ellos los guisantes, la soja, los cereales y las judías, son la base de una dieta vegana y vegetariana, manteniendo el correcto funcionamiento del organismo.
Verduras
Ricas en vitaminas y minerales, las verduras son un imprescindible que nunca debería faltar en nuestra mesa. La Organización Mundial de la Salud recomienda que nuestro plato diario esté adornado con un festín de frutas y verduras, alcanzando al menos 400 gramos, lo que equivale a disfrutar de entre 3 y 5 deliciosas porciones. Este colorido hábito no solo embellece nuestra mesa, sino que también actúa como un escudo contra enfermedades crónicas, asegurando además un aporte vital de fibra para nuestro bienestar.
La manera en que organizes tus comidas a lo largo del día tiene un impacto significativo en tu metabolismo. Disfruta de un desayuno nutritivo para iniciar tu día con energía y vitalidad. En este artículo, descubrirás los ingredientes más deliciosos y nutritivos para comenzar tu día de la mejor manera posible. Al caer la noche y la hora de dormir se acerca, es recomendable optar por cenas ligeras y bajas en calorías. Esto se debe a que, a medida que el cuerpo se prepara para el descanso, su necesidad de energía disminuye significativamente.
La importancia de la hidratación
También preste atención a su consumo de agua. La hidratación es muy importante y, de media, debes consumir al menos un litro y medio al día. Así que asegúrate de estar adecuadamente hidratado.
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