La promoción de la educación para un consumo responsable y sostenible es un propósito compartido por el ICBAS y la Escola Missão Continente. Ambas instituciones se unen en su misión de difundir el libro “Cuida de Ti” (disponible aquí), con la esperanza de que sus valiosos mensajes alcancen a la mayor cantidad posible de niños, así como a sus familias y cuidadores. «En el seno de nuestras familias y en el tejido de la comunidad, la información brilla por su ausencia, creando vacíos que necesitamos llenar.» Así lo declara el profesor Alberto Caldas Afonso, destacado catedrático de Pediatría, quien dirige el Máster Integrado en Medicina del ICBAS en la Universidad de Porto y lidera el Centro Materno Infantil Norte del Centro Hospitalar Universitário do Porto (CMIN-CHUPorto).
ENTREVISTA
¿Cuál ha sido la evolución de la incidencia de la obesidad y la diabetes pediátricas en Portugal en los últimos años y cuáles son las perspectivas de evolución futura?
La obesidad infantil y la diabetes, que están directamente relacionadas, representan uno de los principales problemas de salud de los niños y adolescentes. Se trata de un problema que en Portugal adquiere dimensiones muy preocupantes, con tasas de sobrepeso y obesidad muy cercanas al 30%, que sitúan a Portugal como uno de los países con mayor incidencia de esta enfermedad, que afecta a toda la población de nuestro país. Si no se hace nada, si no se aplican más medidas, veremos un aumento sostenido de la incidencia de esta enfermedad.
¿Cuáles son los mayores desafíos que las familias dicen que enfrentan al adoptar estilos de vida equilibrados?
Esta es un área donde es difícil lograr resultados. Detrás de ellos hay condiciones de comportamiento profundamente arraigadas en las familias y comunidades, que dificultan el cambio de hábitos. El mayor desafío para las familias es darse cuenta de que el sobrepeso es un problema.
IMPORTANCIA DE LA FAMILIA
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Corregir esta percepción no es fácil, ya que durante la infancia no se presentan mayores síntomas asociados a la obesidad. La información debe comunicarse bien a las comunidades (familia y escuela), acompañada de opciones de alimentación saludable y ejercicio adecuadas para cada grupo de edad.
¿Existe una falta de alfabetización sanitaria en la población portuguesa?
Hay una enorme falta de información en la familia y en la comunidad en general. Se trata de un reto multidisciplinar y todos debemos implicarnos en la lucha contra esta lacra (el sobrepeso y la obesidad infantil) en términos de salud pública.
¿Es necesaria una mayor adaptación de contenidos e información sanitaria por parte de las entidades promotoras o es más importante promover la alfabetización de la población?
El primer objetivo debe ser informar y concienciar sobre la importancia de abordar este grave problema. A partir de ahí necesitamos crear condiciones y estrategias para promover la salud, junto con los principales actores. Todo depende de si el joven y su familia (en el caso de los niños) se dan cuenta de que el sobrepeso es un problema y están decididos a buscar las mejores soluciones y estrategias para solucionarlo.
Es importante que la gente sepa que es posible comer sano y disfrutar. Por tanto, la comunidad en su conjunto (escuelas, autoridades locales, asociaciones deportivas) debe encontrar formas de ayudar a controlar este problema.
Los niños pasan gran parte de su día en las escuelas, consumiendo muchas veces parte de sus comidas en este ambiente, por lo que la comunidad escolar, además de la educación, también tiene la responsabilidad de ofrecer alimentación saludable y promover el ejercicio físico a través de actividades adecuadas. Por otro lado, las asociaciones deben desarrollar y proponer prácticas de ejercicio físico que satisfagan los gustos de niños y jóvenes. Evidentemente, las cuestiones legislativas relativas al acceso a determinados productos también son muy importantes.
¿Cuál fue el mayor desafío al desarrollar el libro? ¿Cuánto tiempo tomó el proceso?
Desarrollar el libro no fue un gran problema, ya que el objetivo estaba bien identificado y había un alto nivel de preocupación por parte de los participantes, por lo que involucrar a las personas en el proceso fue fácil. Se desarrolló una propuesta de intervención en la zona, cuyo proceso duró aproximadamente dos años.
La atención se centró en dos áreas: alimentación saludable y ejercicio físico. La parte más difícil fue identificar qué herramientas de comunicación utilizar para llegar a los diferentes tipos de audiencias (niños, preadolescentes y adolescentes).
Por ello, se ha desarrollado un libro con contenidos de fácil comprensión y muy prácticos que permitirán su uso diario. También se ha diseñado un juego interactivo para los niños más pequeños que les reta a responder a las preguntas planteadas en este libro. Teniendo en cuenta el impacto de las redes sociales en los adolescentes, los videos se desarrollaron con dos ‘iInfluencers‘, actriz de televisión y joven deportista de élite, que muestran cómo la dieta y el ejercicio les permiten mantener un excelente rendimiento diario.
¿Es una obra escrita pensando en la familia en su conjunto o más dedicada a los niños o a los padres?
Ambos son inseparables, sin ambas partes involucradas y decididas no es posible alcanzar el objetivo. Este es el mayor desafío para combatir con éxito la obesidad alineando a todas las partes involucradas.
¿Cómo pueden las familias y los niños acceder al libro?
El libro será accesible para todas las instituciones educativas que formen parte del Programa Escolar Missão Continente en todo el territorio nacional. Esta colaboración fue esencial, ya que facilitó que la dispersión masiva alcanzara a un sinfín de personas. Asimismo, podrás encontrarlo en la plataforma digital de Missão Continente y en el portal del ICBAS. Asimismo, se repartirán ejemplares impresos de manera gratuita en escuelas y otros espacios que aún están por definir.
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